Ristorante di pesce · Pedaso, Fermo
Il mare nel piatto, ogni giorno.
Pesce fresco dell'Adriatico, a due passi dalla riva. A Pedaso dal primo giorno.
Pesce fresco
Adriatico
Prenotazione consigliata
Ristorante di pesce · Pedaso, Fermo
Pesce fresco dell'Adriatico, a due passi dalla riva. A Pedaso dal primo giorno.
Lavoriamo solo quello che il mare ha da offrire oggi. Se non è fresco, non è in carta.
Dal mare alla tavola
Selezioniamo il pescato ogni mattina al mercato locale. Niente d'altro, niente di meno. La semplicità è la tecnica più difficile.
Le specialità→La Bionda è a Pedaso, uno dei borghi marinari più tranquilli della costa fermana. A pochi metri dall'Adriatico, con una sala che sa ancora di locale vero: nessuna scenografia, nessun artificio. Solo il rumore del mare e il profumo del pesce appena cucinato.
L'atmosfera
Nessuna lista infinita, nessun piatto di tendenza. La cucina cambia con il mare, non con le mode.
Prenota un tavolo→
Chiama per prenotare o vieni a trovarci in Via A. Moro, 14 a Pedaso.
Prenota ora